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   Fußball Weltmeisterschaft 2014 | Brasilien

 

 

     _ Nach den Fußball-Weltmeisterschaften in Deutschland im Jahr 2006

        und in Südafrika im Jahr 2010 waren wir im Sommer 2014 in Brasilien

        zum 3. Mal in Folge mitverantwortlich für die VIP Hospitality im Rahmen

        der Fußball-Weltmeisterschaft.

 

        Unser Projektsupport erstreckte sich auf die vier größten der insgesamt

        12 brasilianischen Stadien. Das waren die Arenen in den Städten

        Rio de Janeiro, São Paulo, Belo Horizonte und Brasília. Dort wurden rund

        240.000 VIP-Gäste bewirtet.

 

        Unsere Aufgaben u.a. waren:

 

        _ Mitgestaltung der Speisenkonzepte

        _ Briefing der insgesamt 13 beauftragten lokalen Caterer

        _ Erstellung aller Food-Kalkulationen

        _ Vorbereitung und Teilnahme an den Probeessen

        _ Erstellung der Handbücher für die Küchenchefs

        _ Produktions- und Einkaufsüberwachung der Caterer vor und

           während der Spiele

        _ Operative Betreuung der Caterer vor Ort im Stadion von

           Rio de Janeiro in den VIP- und VVIP-Bereichen

 

 

   für Infront Hospitality Management AG